Kızarmış, Soslu Ekmek yatağında Izgara Tavuk

Aslında çok detaylı olarak düşünmeye gerek yok, hayatımızı daha yaşanabilir ve keyifli hale getirmek için hepimizin belirli başlı uğraşları, hayalleri, hobileri ve sosyal aktiviteleri vardır. Fakat bazen hayat mücadelesi olarak adlandırdığımız, toplumsal baskıların sonucu ortaya çıkan olgular, en güzellerinden vazgeçmemize ve “kader” adı altında bunu kabul etmemize neden olmaktadır. Bu yaşadığımız olumsuzluklar her geçen gün hayat kalitemizi düşürmekte ve sistemin süreklendiği umutsuzluklara bir adım daha yaklaşmamızı sağlayacaktır. Oysa ki hayat tüm renklerini hissettikçe, gök kuşağının altından geçmeyi hayal ettikçe standardın dışına çıkacaktır ve yaşamaya dair sağlıklı nefes almaya başlayacağızdır.
İlk satırda bahsetmiş olduğum gibi çok detaylı olarak düşünmeye gerek yok aslında bazen güzel bir yemek dahi bize bir çok şey anlatabilmektedir J  Mesela Tavuk, standart bir yiyecektir muhakkak bir çoğumuzun haftalık menüsünden bir veya bir kaç defa geçmektedir ve aslında büyük bir öneme sahip değildir. Bazıları her hangi bir katkı yapmadan sadece haşlayarak tüketir bazıları da çeşit çeşit baharat ve sosla birlikte tüketir. Tavuktan maksimum lezzeti almak için basit dokunuşlar yaparız, bazen baharatlarla harmanlarız bazen de çeşitli marinatlarla küçük dokunuşlar yaparız.
Geçtiğimiz günün birinde yalnız yaşayan bir insan olarak akşam yemeğinde görselde görmüş olduğumuz Kızarmış, Soslu Ekmek yatağında Izgara Tavuk yapmıştım onu anlatayım.


Gerekli Malzemeler;

     3 adet tavuk baget
2 adet köy biberi
2 dilim köy ekmeği
1 adet orta büyüklükte mor soğan
     1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Kırmızı biber
tuz


     Sosu için;

     1 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytin yağı
Karabiber

     Yapılışı;
Önceden ısıtılmış döküm tavamıza tavuklarımızı alıyoruz ve tuz ilave ediyoruz, 5 er dk süre ile her iki tarafını pişiriyoruz. Bu pişirme işlemin sonunda karabiber, kimyon ve kırmızı biberi ekliyoruz. Daha sonra jülyen doğramış olduğumuz mor soğanlarımızı ve köy biberlerimizi tavukların yanına alıyoruz. Sebzeleri, tavuklarla birlikte 5 dk daha soteledikten sonra hepsini tavanın kenarına alıyoruz. Ekmekleri de aynı tavada kızartıyoruz tavuğun ve baharatların tüm tadını almasını sağlıyoruz. Ekmekleri servis tahtamıza alıyoruz.
Sosu için ketçap, mayonez, salça ve zeytin yağını bir kaseye alıp pürüzsüz bir hale gelene kadar baharatlarla birlikte karıştırıyoruz. Sosu kızarmış ekmeklerimizin üzerine sürüyoruz, Önce tavuklarımızı sonra da sebzelerimizi ekmeğimizin üzerine alıyoruz.
Afiyet olsun... J
İşte hayatımız da bu şekilde basit bir sunumdan ibaret aslında, her biribimiz doğduğumuz günden beri standart hayatlar yaşarız. Bu standartlar hayatlarımızı ancak biraz önce anlatmış olduğum yemek tarifinde olduğu gibi minik dokunuşlar yaparak daha cezbedici hale getirebiliriz.


Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Yuh! 2018 mi Oldu?

Hepimiz kar kürelerini biliyoruzdur, özellikle kadınlar bayılır onların her haline :) içinde minik bir kardan adam veya bir balerin, konusuna göre değişiklik gösterebilir içinde bulunan nesne. Kar küresini sallarsınız her bir taraf beyaz, kar taneleriyle kaplanır bir anda içinde bulunan o nesne kaybolur, her yer bembeyaz bir hal alır. Bir süre sonra sakinleşir beyaz, kar taneleri tekrar yere iner ve o nesnenin şeffaf güzelliğini görürsünüz. Siz bu sallama işlemine devam ettikçe karlar havalanır, o nesne kaybolur ve tekrar sakinleştiğinde açığa çıkar. Aslında o kürenin içinde bulunan nesne hayallerimiz, tutkularımız, bugüne kadar isteyip de ulaşamadıklarımızdan ibaret. Ne zaman o kürenin içinde bulunan güzelliklere ulaşacak olsak, hemen sallıyoruz ve dört bir yanı beyaz, kar taneleri kaplıyor. Bu işlemi sürekli olarak yapıyoruz ve sürekli olarak hayallerimize giden yolda kendi engellerimizi kendimiz çıkarıyoruz. Harekete geçmek için sürekli olarak o sakinliğin gelmesini bekliyoruz,...
Devamı

Şems ve Kelebek Etkisini Ortak Nokta'da Birleştirebilir miyiz Acaba?

Resim
1971 yılında Lorenz adlı bir metoroloji uzmanı, hava tahimini yaptığı laboratuvarındaki bilgisayarında garip bir şeyler keşfetti: Lorenz, hava durumunu bilgisayarda modelleyerek sayısal bir hava durumu tahmin sistemi üzerinde çalışıyordu. Hava olaylarını rakamlara ve kodlara indirgemiş ve sonra bilgisayara öğrettiği kurallarla -ki bunlar meteorolojik kurallardı- bu girdilerle hava sonuçlarının nasıl olacağını, bilgisayarından aldığı çıktılarla gözlemlemekteydi. Bir gün Lorenz, bilgisayarın yaptığı işlemi orta yerinden başlatmak istedi, yani bilgisayar süre giden bir işlem yaparken, işlemi kesip, bilgisayarın vermiş olduğu ara değerlerden birini başlangıç değeri olarak bilgisayara girmeyi denedi. Kısa bir süre sonra sonuçları değerlendirdiği zaman bilgisayarın vermiş olduğu çıktıların bir öncekinden tamamen farklı olduğunu gözlemlemiş. Önce bilgisayarın bozulmuş olduğunu, bu kadar farklı sonuçların çıkamayacağını düşünse de fark ediyorki, hesaplama yaparken 0,506127 yerine 0,506 g...
Devamı

Nedir bu Belkifaydasiolur

Yaklışık bir yıldır çeşitli paylaşımlar yaparak henüz yol haritasını belirleyememiş kendine ait hayatlar yaşayamayan, sistemsel sorunlardan dolayı işsizliğe ve mutsuzluğa sürüklenmiş kişilere ulaşmaya çalıştım. Bugüne kadar neler yaptık ve yapmayı planlıyoruz kısaca bahsetmek istiyorum. Belkifaydasıolur, duygusal olgunluğa odaklanmış bir sosyal sorumluluk girişimdir. Günümüz şartlarında her alanda mutlu ve başarılı olmanın yolu duygusal olgunluğa erişmekten geçtiği sayısız araştırmayla kanıtlanmış durumdadır. Duygularını daha iyi anlayan ve yönetebilen insanlar hızlı değişim, gelişim ve zorluklar karşında daha esnek olabilmeyi başarabilmektedir. Özellikle esneklik kavramı son yıllarda duygusal olgunluğa erişmekte önemli bir rol oynamaktadır. Y apılan çalışmalar ‘esnek’ insanların uyum yeteneğinin gelişmiş olduğunu gösteriyor. Yani kişi davranış biçimini dış dünyanın koşullarına uygun hale getirebiliyor, yeni durumlara daha esnek tepki gösteriyor, yaşamını duruma uygun olar...
Devamı